Потребитель природной питьевой воды уверен, что в торговых сетях всегда сможет купить бутилированную воду, соответствующую требованиям ГОСТ или ТУ, а значит, качественную и пригодную для ежедневного употребления. У покупаемой в проверенных магазинах природной питьевой воды есть все необходимые сертификаты качества, в том числе и международные, так как оптовые закупки воды осуществляются у надежных поставщиков и производителей питьевой воды.
Вода определяет всю человеческую жизнь, вот почему существует стандартизация различных «сортов» воды. В Советском Союзе специалисты и ученые разрабатывали своды правил (СП) и ГОСТы, в которых содержались все необходимые требования по добыче, хранению и транспортировке питьевой воды. ГОСТы должны были обеспечить всем гражданам большой страны гарантированный доступ к качественной и чистой природной питьевой воде. В России во многом используются еще советские стандарты, которые по-прежнему сохраняют свою актуальность.
Там, где это требуется, советские ГОСТы были обновлены в соответствие с развитием технологий. Были созданы так называемые технические условия ТУ, которые также определяют качество воды. Технические условия — это в некотором смысле производные ГОСТов. ТУ составляются на основе государственных стандартов.
Все виды воды — минеральная, родниковая, питьевая вода — подчиняются своим техническим условиям и стандартам. Так, минеральная вода должна иметь определенный минеральный состав, причем столовая вода по нормам содержит минералов меньше, чем лечебно-столовая. Если требования не соблюдается — такая вода не может появиться в магазинах. Вот почему потребители этого продукта без всяких рисков могут купить воду у проверенных поставщиков, которые обязаны соблюдать все ТУ и ГОСТы.
У воды в бутылках также есть свои ТУ и ГОСТ. Если вас действительно интересует качество, то лучше изучить сертификаты на бутилированную воду заранее. Можно узнать, каким стандартам соответствует природная питьевая вода в бутылках и насколько она подходит для ежедневного употребления. Питьевая, минеральная и столовая вода может контролироваться как ГОСТами, так и техническими условиями (ТУ). Производитель воды отвечает за достоверность информации, указанной на этикетке.
Обычно для воды не требуется использовать ГОСТы, ее можно производить в рамках определенных технических условий в соответствие с правилами СанПина. Обычно ТУ применяется при розливе бутилированной воды. Основные отличия классификации воды по ГОСТ и ТУ следующие. Вода с маркировкой ГОСТ должна соответствовать самым высоким стандартам качества. Ее можно регулярно употреблять без всякой опаски, если речь идет о питьевой негазированной воде. Употребление минеральной воды иногда требует консультаций с врачом. Вода, разлив которой контролируется только техническими условиями — это уже нечто иное: ответственность за ТУ несет производитель воды, при разливе соблюдается меньше требований. Государственные стандарты строго описывают весь процесс изготовления продукта, от добычи природной питьевой воды до поставки в магазины. Технические условия менее требовательны, на этикете обычно содержится меньше информации о продукте.
Питьевая природная вода, разлита по правилам ГОСТ, не всегда более качественная, чем вода по ТУ. Компании-производители воды предпочитают использовать ТУ, а не ГОСТ, так как ТУ позволяет сократить число проверок на предприятии.